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“中國羊肉粉之鄉”征文三等獎獲獎作品《我和羊》【興義網】

興義市新聞中心2020-11-30 16:44:31


? ??我和羊

??????????楊吉娜

? ? ? ? “白布袋,裝黑豆;一邊走,一邊漏?!鼻安痪门d義羊肉粉榮獲“中國羊肉粉之鄉”的稱號,不知怎么的,一提起羊我首先想到的就是小時候爺爺給我出的這個謎語,當時的我猜了半天才猜出謎底是羊屎。首先就想到羊屎的原因,可能是因為小時候的一件事,以至于我對羊屎依然記憶猶新吧。記得那時候不懂事,有一次在放學的路上看到了一顆顆圓圓的、大小均勻的“黑豆豆”,“黑豆豆”在太陽光的照射下烏黑發亮,無知的我心想誰會掉那么多“巧克力豆”在路上呢?于是我撿起了一顆軟軟的“巧克力豆”研究了很久,直到小伙伴帶著詫異的表情問我捏著一顆羊屎要干嘛?我才驚慌失色地扔掉了手里的“巧克力豆”,生怕再被別人看見而落下笑話。之后我被小伙伴笑了很久,而這段黑歷史至今也還清晰的印在我的腦海里讓我無法忘懷。


  其次想起的,便是一只微笑的羊。去年有幸與市文聯的老師們去魯布革采風時,其中一個活動就是參觀魯布革的“樓上羊”,所謂“樓上羊”就是住在樓里面的羊。那原本是一所三層樓的小學,廢棄以后被改建為養羊的基地。本地人都開玩笑說,現在的羊過上了好日子,都住上了樓房,養羊場里的工作人員都稱里邊的羊為“樓上羊”。養羊基地里有很多品種的羊,而最讓我記憶深刻的是一只待產室里的羊,我看見它時,它也正看著我。它是一只黑山羊,在養殖人員的精心照顧下它長得膘肥體壯,肚子因為懷了小羊而較為渾圓,身上的羊毛也黑得發亮。也許就是因為它太黑,我第一眼就注意到的是它的嘴,我看它時,它也正歪著腦袋、嘴角上揚露出白白的牙齒看著我。我當時瞬間就被它萌到,心想著這只羊好可愛,而且還挺有靈性,居然會對人微笑,于是我拿起相機就給它拍了幾張美照。


  待我拿著相機放大相片細看時,才發現這只“微笑羊”原來是一只齙牙羊,它滿身的黑毛突出了它的白白齙牙,遠看它的齙牙就會給人一種在對你微笑的視覺感。自從看見那只“微笑羊”后,凡是遇到羊或者提到羊,我都會想起它那迷人的“笑容”……


  當然了,從小就生活在“中國羊肉粉之鄉”的我,興義的羊肉粉也是我最鐘愛的食物之一。聽說興義羊肉粉的歷史悠久,從清代開始至今已有300年的歷史。羊肉粉遍布貴州各地,我也曾吃過遵義的羊肉粉,我想興義羊肉粉與其他羊肉粉最大的區別應該就是里面的醬了。每家羊肉粉店都有其獨特的秘制醬汁,添加了秘制醬汁羊肉粉別有風味,簡直讓我欲罷不能,一大碗湯也能讓素有斯文女孩的我喝得干干凈凈。


  我和閨蜜在高中時期還做了一件瘋狂的事:因為興義的羊肉粉館太多,而制作的醬汁方法的不同也會讓羊肉粉的味道有很大的差別,于是我們約定放假后要吃遍興義的羊肉粉,找到我們心目中最美味的羊肉粉。我們連著一個多星期天天吃羊肉粉,發現里面的醬汁有微甜的、五香的和帶一點辣味的,雖然羊肉粉的制作方法大同小異,但因為醬汁和配料的不同,吃下來卻是各有風味??稍脔r美的羊肉粉連著吃了十多天也是一件讓人膩味的事,我和閨蜜于是打了退堂鼓,最后這件事以失敗而告終,慶幸的是我們還是從中找到了彼此都比較滿意也符合我倆口味的羊肉粉?,F在的她在外地工作,每次回來的第一件事就是讓我陪她去吃一碗正宗的興義羊肉粉,甚至在她想念興義羊肉粉時,還會在網上購買羊肉粉來解饞,可見興義羊肉粉的美味在我們心中是無以倫比的。


  結婚懷孕后曾有人和我說不能吃羊肉,這是老一輩人的傳統思想,似乎是說吃了羊肉小孩會患上羊癲瘋。專愛于羊肉粉的我怎會就此罷休,我專門到網上搜了一搜,網上說羊肉味道鮮美,還是冬季進補佳品,含豐富的營養,有利于孕婦及胎兒生長發育的物質,無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病于胎兒。一碗香濃可口的羊肉粉對我來說不僅是一種美食,也是一種情懷,我對它十分喜愛,不僅是因為它承載著興義豐厚的美食文化,它還承載了我青春時期里那一段段美好而又無法忘懷的記憶……

 ?。ㄗ髡吆喗椋簵罴?,興義市電力有限責任公司職工。)

責任編輯:馬隆武

本期審稿:蔡桂蘭?

值班統籌:石磊

值班總編:宋娜


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